Czy na tej zasadzie zdecydowano założyć Peruwiański Instytut Badań Fitoterapii Andyjskiej ? Nie koniecznie. Instytut powstaje w nieoczekiwany sposób z inicjatywy hiszpańskiego obywatela chorego na raka, który pojechał do USA na leczenie gdzie mu zarekomendowano skontaktować się telefonicznie z Ojcem Edmundem Szeligą. Już w Limie pod wrażeniem zadawalających rezultatów w początkowym etapie zaleconego leczenia, pacjent zaproponował sformalizować usługi, które Ojciec oferował w formie prywatnej,  na co Ojciec się zgodził ,  ale nie ze względów naukowych lecz mając na uwadze pilne potrzeby ludności w aspekcie zdrowotnym.

Tak właśnie między kwietniem i majem 1983 roku, głównie dzięki zapałowi wspomnianego pacjenta –chociaż tylko przejazdem w Limie- zostało legalnie założone IPIFA jako stowarzyszenie nie lukratywne w celach naukowych, usług medycznych i promocyjnych, gdzie specjaliści służby zdrowia oferują swoje usługi od końca 1984 roku.

Z ośmiorga przyjaciół i wspołpracowników, którzy przyczynili się od początku do powstania tego Instytutu jako założyciele pozostało troje, którzy są nadal aktywni i pomagają Ojcu Szelidze: Pani Constanza Barera i bracia Juan Alfonso i Iñigo Aspillaga, wchodzących w skład Walnego Zgromadzenia Członków Stowarzyszenia, którego Zarząd jest kierowany przez Prezesa - dr Williama Schmitt, a członkami Zarządu są: lic. Roberto Armebianchi, dr William Scargglioni, inż. Carlos Flores, Ricardo Mauriz i dr Ramiro Carvajal.